Las Quinas es una empresa que pasó de solo algunas colmenas en un pueblo bonaerense a conmover al Banco Mundial.
Nacida en General Las Heras, empezó casi de manera artesanal con producción de miel y terminó convirtiéndose en un proyecto de alimentos orgánicos y sustentables con impacto internacional.
Ricardo Parra venía del mundo corporativo —trabajaba como CFO en una multinacional— pero decidió cambiar de vida y apostar por un modelo productivo ligado al campo, la sustentabilidad y el trabajo con pequeños productores.
«En el año 2003 decidí volver al pueblo para desconectarme del mundo corporativo, pero veía que en Argentina teníamos una oportunidad de ser buenos en la producción de alimentos con triple impacto», contó Ricardo en diálogo con Cadena 3.
«Queremos hacer plata, pero no a cualquier costo. Nuestra producción es con paneles solares y reciclado del agua», agregó.
Con el tiempo, Las Quinas empezó a desarrollar productos orgánicos, trabajo cooperativo y una lógica de triple impacto, articulando con productores locales, cooperativas y comunidades rurales. Hoy exportan, trabajan con energía renovable y utilizan tecnología para trazabilidad y monitoreo productivo.
«Siempre apostamos al trabajo en equipo. Nos gusta decir que no sabemos trabajar solos», afirmó el representante de Las Quinas, que fue seleccionada como la mejor miel del mundo.
Incluso incorporaron inteligencia artificial y sistemas digitales para optimizar procesos vinculados a agricultura regenerativa y producción sustentable.
La repercusión más grande llegó cuando Parra participó de un foro del Banco Mundial en Washington y habló de los pequeños productores rurales como “los héroes invisibles” del sistema alimentario.
«Fue una experiencia increíble, yo quise contar un poco de donde vengo y hablar de todos los productores con los que nosotros interactuamos en este país», afirmó sobre esa situación.
El mensaje impactó tanto que emocionó al presidente del organismo y convirtió la experiencia de una pyme bonaerense en un caso internacional sobre sustentabilidad, producción y desarrollo rural.
Con información de Cadena 3
